Jednostavan i pristupačan obrok savršen za ljeto. Ne računajući vrijeme pečenja, možete ga pripremiti za samo 15 minuta ili manje!
POTREBNI SASTOJCI:
1 mala okrugla tikvica (može i duguljasta) 0,5 l kiselog mlijeka ili jogurta 3 pune žlice brašna 3 obilne žlice kukuruzne krupice 1 vrećica praška za pecivo 2 jaja 2 žlice ulja
sol
KAKO SE PRIPREMA SLOŽENAC OD TIKVICA?
Tikvicu nasjeckajte na sitne komadiće, izbjegavajte je ribati kako biste spriječili ispuštanje viška vode i osigurali da njezin okus ostane istaknut u jelu. Pokrijte komade krpom i ostavite sa strane.
U posebnoj zdjeli sjediniti jaja, kiselo mlijeko ili jogurt (može i sirutka ili svježe) i ulje pjenasto umutiti. Umiješajte i bijelo i kukuruzno brašno s praškom za pecivo. Miješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine, a zatim dodajte tikvice.
Smjesu dobro sjediniti, a zatim je prebaciti u veću tepsiju koju ste prethodno zagrijali u pećnici i namastili. Ova metoda osigurava hrskaviju koricu i sprječava njezino lijepljenje za posudu kada je izvadite.
Stavite u pećnicu na 200 °C otprilike 30 minuta. Kako biste postigli zapečenost jela, povisite temperaturu na 250 °C otprilike 10 minuta prije završetka vremena pečenja.
Posudu izvaditi iz pećnice i po želji premazati kiselim vrhnjem dok je još vruće. Dodatno se po želji može ukrasiti sitno nasjeckanim svježim peršinom.