Predstavljamo vam recept za efikasniji i jednostavniji način pravljenja kockica leda.
Kocke leda predstavljaju poslasticu koju su negovale generacije u bivšoj Jugoslaviji. Ovo jelo je bogato, ukusno, jednostavno za pripremu i zahteva pristupačne sastojke.
Savremene domaćice, suočene s vremenskim ograničenjima, osmislile su novu iteraciju omiljenih kockica leda koja ne zahteva upotrebu pećnice. Punjenje za ovu verziju se brzo i lako priprema, a po ukusu može da se takmiči sa originalom.
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Što se tiče kore:
Sto grama čokoladne heljde.
Što se tiče punjenja:
Za preliv su potrebni sledeći sastojci: 250 mililitara mleka, 80 grama šećera, 10 grama vanilin šećera i 15 grama kukuruznog skroba.
Dvesto pedeset mililitara mleka, pedeset grama šećera, petnaest grama kakao praha i petnaest grama kukuruznog skroba.
KAKO PRIPREMITI LAŽNE LEDENE KOCKE?
Počnite mlevenjem čokoladnog keksa u blenderu dok se ne dobije fini prah. Ravnomerno rasporedite ovaj prah po dnu posude ili kalupa otpornog na rernu. U posebnom tiganju pomešajte mleko sa šećerom, vanilin šećerom i kukuruznim skrobom.
Ručnom mutilicom dobro izmešajte sastojke, a zatim zagrejte smesu na umerenoj vatri, neprestano mešajući dok ne dobije zgusnutu konzistenciju. Kada se zgusne, vrućim filom prelijte podlogu od keksa i stavite u frižider da se hladi oko trideset minuta.
Za preliv pomešajte mleko, šećer i kukuruzni skrob u šerpi sa kakao prahom i kuvajte smesu dok se ne zgusne. Kada je gotova, prelijte ovu mešavinu preko postavljenog fila, ravnomerno je izravnajte pre nego što je vratite u frižider na još sat vremena kako biste bili sigurni da se dobro stegne.