Piletina pripremljena na ovaj način je sočna, prosto se topi u ustima.
Sastojci
– 1 pileći file (oko 500 gr)
– 400 gr šampinjona
– 180 gr kisele pavlake
– 200 ml pavlake za kuvanje
– 1 jaje
– 1 kesica krem supa od pečurki
– so po ukusu
– 150 gr trapista
Priprema
Piletinu isecite na šnicle. Na radnu površinu (dasku) postavite prijanjajuću foliju.
Preko nje stavite jednu šniclu i preklopite je folijom. Čekićem za meso je malo istanjite, pa ih uvaljajte u prah od krem supe od pečurki.
Na dno posude u kojoj će se peći rasporedite kockice maslaca. Ako ga nemate i ulje će poslužiti.
Šampinjone očistite i isecite na šnite, pa ih rasporedite preko piletine.
Pavlaku, neutralnu pavlaku i jaje umutite. Ako vam je ostalo praha od krem supe i njega ubacite u preliv. Po želji posolite.
Rernu zagrejte na 200 C pa ubacite piletinu da se peče oko 45 minuta.
Pet minuta pred kraj narendajte kačkavalj. Umesto kačkavalja možete poslagati mocarelu ili posuti začinsko bilje.
Izvor: milicinakuhinja.blogspot.com